Conques, un village médiéval classé à l’UNESCO
Découverte du patrimoine médiéval du village et de son histoire.
Le château de Calmont d’Olt et les ateliers médiévaux
Initiation à des savoir-faire anciens : cotte de mailles, taille de pierre, vitrail, calligraphie ou enluminure.
Sur les traces des Templiers en Aveyron
Découverte de l’histoire des Templiers à Sainte-Eulalie-de-Cernon, à La Couvertoirade et à La Cavalerie.
Les burons et les vaches de l’Aubrac
Découverte des burons traditionnels et de la race bovine Aubrac.
Les plateaux de l’Aubrac : nature et pastoralisme
Exploration du patrimoine bâti, de la biodiversité et des activités pastorales d’hier à aujourd’hui.
Le viaduc de Millau, un ouvrage exceptionnel
Observation du viaduc depuis un village voisin, puis découverte de sa construction avec un guide.
Micropolis, la cité des insectes
Exploration du monde des insectes et de leur rôle dans les écosystèmes.
La géologie du canyon de Bozouls
Étude des formations géologiques et de la création du canyon.
À la découverte des loups de Sainte-Lucie
Observation des loups et découverte de leur mode de vie et de leurs comportements.
Les caves de Roquefort
Visite des caves de Roquefort Société et découverte de l’affinage de ce fromage emblématique.
Les secrets de fabrication du couteau de Laguiole
Visite d’un atelier et découverte du savoir-faire des couteliers.
La fabrication du fromage de Laguiole
Découverte des étapes de fabrication du Laguiole à la coopérative Jeune Montagne.