Votre classe de découverte cuisine et alimentation – Goût et saveurs
Que tous les gourmands s’apprêtent à mettre la main à la pâte et à partager de jolies expériences culinaires. Du potager à l’assiette, il est question d’équilibre alimentaire, de produits sains et de recettes : les papilles s’ouvrent, les sens s’éveillent…
Activités cuisine et saveurs
- Ces ateliers, ludiques et sensoriels, vont per- mettre aux enfants de découvrir :
– l’origine de nos aliments : jardinage, élevage…
– des goûts, des saveurs en sollicitant tous leurs sens,
– des techniques de cuisine,
– et d’être sensibiliser à l’équilibre alimentaire, au partage et aux gestes anti-gaspi.
- Ateliers récréatifs autour du goût : À partir de légumes, fruits, graines… Expérience sensorielle, en petits groupes, par le biais de jeux culinaires, en salle ou dans la nature : on sent, on touche, on goûte, pour s’ouvrir à des saveurs nouvelles.
- Ateliers « Stop Gâchis » : Sensibilisation au gaspillage alimentaire. Comment réutiliser les restes grâce à des recettes étonnantes et pleines de fantaisie.
- Atelier la santé dans l’assiette : Point sur les habitudes alimentaires, la valeur nutritive des aliments. Activités de décryptage d’étiquettes, composition de menus équilibrés et réalisation d’un produit santé : pâte à tartiner, sirop naturel…
- Atelier création d’une recette atypique ou traditionnelle : à partir d’un panier garni, de fleurs sauvages, de graines ou de produits de terroir (fromage, miel..), les élèves élaborent une recette maison salée ou sucrée.
Patrimoine régional
- Découvrir une ferme pédagogique et de ses animaux. Atelier fabrication de pain.
- Rencontrer un apiculteur : Découverte du monde des abeilles, dégustation de miel et atelier bougie.
- Visiter une ferme en agriculture biologique : Rencontre avec un maraîcher et promenade dans les champs afin de découvrir le travail de la terre dans le respect du mode de production AB.
- Atelier Jardinage : En mettant la main à la terre, les enfants découvrent le potager.
Vos programmes de classe de découverte cuisine et alimentation
Normandie – 3 jours
J1 Trésors de la ruche
- Voyage aller.
- Découverte du monde fascinant des abeilles et atelier de dégustation de différents miels pour explorer leurs textures, leurs arômes et leur diversité.
- Installation au centre d’accueil.
J2 La ferme : ses cultures et ses savoir-faire
- Découverte de la ferme et de ses différents espaces : bois, étang, verger, potager et parc animalier.
- Atelier « fabrication du pain » : les élèves découvrent les étapes de fabrication du pain, du pétrissage à la cuisson, avant de mettre la main à la pâte.
- Découverte du potager et des plantes aromatiques : initiation au jardinage biologique et au compost, suivie d’un atelier botanique avec création d’un herbier ou d’un carnet de recettes.
J3 Fromagerie Graindorge
- Découverte de la vache Normande, la transformation de son lait (étapes, hygiène) et participation à la fabrication d’un fromage : emprésurage et moulage.
Dégustation de fromages AOP Normandie. - Voyage retour.
*Tarif transport compris, calculés sur une base de 2 classes de 25 élèves. Pour personnaliser votre séjour,
contactez-nous au 04 50 32 00 28
Bourgogne – 3 jours
J1 Plantes aromatiques
- Voyage aller.
- Sentier de la biodiversité : les élèves partent en exploration sensorielle, avec un matériel pédagogique (sachets de senteur, boîte d’observation, amplificateur de sons, livret)
- Redécouvrir les plantes aromatiques: observer, sentir, goûter. Confection d’un vinaigre aromatisé ou d’un sachet d’herbes aromatiques.
- Installation au centre d’accueil.
J2 Éveil des sens et produits laitiers
- Sensibilisation à la reconnaissance des saveurs et des épices. jeux sensoriels et atelier culinaire.
- Atelier « du lait au beurre » : l’origine du lait, ses utilisations, les différences entre mammifères femelles, les produits laitiers. Atelier participatif : réalisation d’une petite motte de beurre.
J3 Abeilles et gourmandises
- Découverte du monde des abeilles, du métier d’apiculteur (outils, tenue, activités) et du rucher, puis dégustation des produits de la ruche.
- Voyage retour.
*Tarif transport compris, calculés sur une base de 2 classes de 25 élèves. Pour personnaliser votre séjour,
contactez-nous au 04 50 32 00 28
Nos tarifs : Tous les prix sont calculés sur la base de 2 classes de 25 élèves suivant votre département de départ. Dans le cas où le nombre d’élèves varierait, nos prix seront révisés.
Ils comprennent :
– Le transport aller et retour en autocar de tourisme,
– Les transports sur place,
– La pension complète (du dîner du premier jour au goûter du dernier jour),
– Les activités du programme,
– Les entrées sur les sites.
Gratuités : 3 adultes par classe.
Présentation des hébergements
Centre d’accueil en Bourgogne ou en Normandie
Les élèves sont logés en chambres multiples. Les adultes en chambres simples ou doubles. Les sanitaires se trouvent dans les chambres sauf exceptions.
Ces centres d’accueil possèdent de grands espaces extérieurs sécurisés permettant aux élèves de se détendre sereinement.
La répartition des chambres vous sera communiquée plusieurs jours avant le départ.
Photos des hébergements
Centre 1 (Bourgogne) :
Centre 2 (Normandie) :
Centre 3 (Normandie) :
Photos du séjour – Goût et saveurs
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